খাদ্য ও পুষ্টি

কমলা একটি অত্যান্ত জনপ্রিয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফল। শিশু থেকে বৃদ্ধ সকলের কাছে কমলা এত প্রিয় যে কমলালেবু পছন্দ করে না ...

আঙুর (Vitis vinifera) আঙ্গুর বা দ্রাক্ষা (ইংরেজি Grape) এক প্রকারের ফল যা লতা জাতীয় দ্রাক্ষালতা গাছে ফলে থাকে। দ্রাক্ষালতা গাছটি ...

মরু অঞ্চলের ফল খেজুর। পুষ্টিমানে যেমন এটি সমৃদ্ধ, তেমনি এর রয়েছে অসাধারণ কিচু ঔষধিগুণ। চিকিৎসাবিজ্ঞানে বলা হয়েছে, সারা বছর খেজুর ...

আমলকী সম্পর্কে অনেক অজানা কথাঃ আমলকী একটি পরিচিত ভেষজ ফল। বহু আগে গ্রামাঞ্চলে আমলকীর গাছ রোপণ করত না। এর কবিরাজি ...

নারকেল তেল কি সত্যিই ভালো ? সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা যায়, নারিকেল তেল হলো সর্বশ্রেষ্ঠ খাবার। বিভিন্ন সূত্রে জানা যায়, ...

শীতে বাংলাদেশে হরেক রকম সবজির সমাগম হয় বাজারে। এসব সবজি যে সুধু সুস্বাদু তা-ই নয়, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু আমাদের ...

স্বাস্থ্য সুরক্ষায় উপকারী গোলমরিচ  খাবারের স্বাদ বাড়াতে গোলমরিচের তুলনা নেই। অমলেট, পাস্তা সবজি ইত্যাদি খাবারের সাথে গোলমরিচের ব্যবহার জনপ্রিয়। কেই ...

আপেলের পুষ্টিগুণ – আপেল গাছ হল “গোলাপ” পরিবারের অন্তর্ভুক্ত ফলের গাছ। আপেলে জন্য সুপরিচিত বৃক্ষটি পাতলা কান্ড বিশিষ্ট “পুল্ম জাতীয়” গাছ। ...

ওরেঞ্জ জুস অথবা কমালার রস কমলার একটি সুপরিচিত ফল এর রস কমলা ফলের থেকে বের করা হয়। যা অনেক পুষ্টি ...

বাঙ্গির পুষ্টি গুণ অন্যতম দেশী ফল বাঙ্গি। এই গরমে আরামদায়ক ফল হিসেবে বাঙ্গির তুলনা হয় না। পুষ্টিতে ভরপুর এই ফলটি ...