গরমে বেল খাবার উপকারিতা

বেল

সবাই জানে বেল খুবই উপকারী ফল। বাংলাদেশ ও ভারতের পল্লী অঞ্চলে সর্বত্র বেল পাওয়া যায়। বেলগাছের ছাল, পাতা, ফুল সবই ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তবে বেল সম্বন্ধে আমাদের সবারই একটি ভুল ধারণা আছে। আমরা সবাই জানি পাকা বেল সবচেয়ে উপকারী। তাই বেল কেনা বা খাওয়ার সময় পাকা বেল খুঁজি। সবাই ভাবে, পাকা বেল পেট পরিষ্কার করে। অস্ত্র ও মলভাণ্ডের দোষ নিরসন হয়। কিন্তু তার মতে, পাকা বেল অপকারী। পাকা বেল হজম কষ্টসাধ্য। দীর্ঘ দিন পাকা বেল খেলে অন্ত্রে ছিদ্র তৈরি হতে পারে। কিন্তু কাঁচা বেল ঠিক বিপরীত কাজ করে। অর্থাৎ অন্ত্রে ছিদ্র হতে দেয় না এবং ছিদ্র হলে তা বন্ধ করায় সহায়ক হয়। তাই নিয়মিত দীর্ঘ দিন পাকা বেল খাওয়া ঠিক নয়, বরং কাঁচা বেল পোড়া বা কাঁচা বেল শুঁটকি উপকারী।

প্রয়োগ ও ব্যবহার:

পেটের অসুখে:

অনেকের পেটব্যথা ও পেট খারাপ থাকে প্রায় সারা বছর। হজমের গোলযোগ, পেটের ভেতর গড়গড় করা, ভুটভাট করা ও পেট ফাঁপা হয়। যাদের এই সমস্যা রয়েছে, তারা কাঁচা বেলের গায়ে আধা ইঞ্চি পুরু করে কাদা মাখিয়ে চুলার কাঠের আগুনে পুড়িয়ে সকাল-বিকেল তিন-চার চামচ বেল সামান্য গুড় বা চিনি দিয়ে তিন-চার দিন খেলে উপকার পাবেন। এছাড়া কাঁচা বেলের শাঁস শুঁটকি পানিতে ভিজিয়ে সেই পানি খেলেও উপকৃত হবেন। এতে পুরনো আমাশয়ও ভালো হয়।

সর্দি ও জ্বরজ্বর ভাব হলে:

সর্দি হলে বা গায়ে ব্যথা এবং জ্বরজ্বর ভাব হলে বেলপাতা বেটে রস করে এক ফোঁটা মধুসহ তিন-চার দিন খেলে ভালো হয়।

স্মৃতিশক্তি বাড়াতে:

ছাত্রছাত্রীদের স্মৃতিশক্তি বর্ধনে দুই বা তিনটি বেলপাতা ঘিয়ে ভেজে মচমচে করে মিছরির গুঁড়োর সাথে এক সপ্তাহ প্রতিদিন সকালে খাওয়ালে স্মৃতিশক্তি বেড়ে যায়।

কামোন্মাদনা কমাতে:

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পাঁচটি বেলপাতার রস খেলে কামোন্মদনা কমে যায়। ব্রহ্মচারীরা এই বেলপাতার রস পান করে রতিশক্তি নিয়ন্ত্রণে রাখেন।

শুক্র তারল্যে:

বেলগাছের শিকড় ভালো করে ধুয়ে সামান্য জিরার সাথে বেটে ঘিয়ের সাথে খেলে শুক্র গাঢ় হয়।

গায়ের দুর্গন্ধে:

অনেকের শরীর থেকে দুর্গন্ধ নির্গত হয়। এ জন্য দাম্পত্য কলহ এমনকি বিবাহ বিচ্ছেদ পর্যন্ত হয়। তাদের পাশে কেউ বসতে পারে না। তারা বেলপাতা দিয়ে পানি সেদ্ধ করে সেই পানিতে শরীর মুছলে বা ওই পানি দিয়ে গোসল করলে শরীরের দুর্গন্ধ দূরীভূত হয়।

প্রতি ১০০ গ্রাম বেলের পুষ্টিমান

জলীয় অংশ ৫৪.৯৬-৬১.৫ গ্রাম, প্রোটিন ১.৮-২.২৬ গ্রাম, শর্করা ২৮.১১-৩১.৮ গ্রাম, ক্যারোটিন ৫৫ মিলিগ্রাম, থায়ামিন ০.১৩ মিলিগ্রাম, রিবোফ্লোভিন ১.১৯ মিলিগ্রাম, এসকরবিক এসিড ৮.৬ মিলিগ্রাম,  আয়রন ৩.২৫ মিলিগ্রাম, নিয়াসিন ১.১ মিলিগ্রাম, টারটারিক এসিড ২.১১ মিলিগ্রাম।

আরও পড়ুনঃ ক্যান্সার থেকে বাঁচতে বাদামের কার্যকারিতা।

গণ সচেতনতায় ডিপিআরসি হসপিটাল লিমিটেড